Университет туризма Сычуань

Университет туризма Сычуань — это первое полное дневное высшее учебное заведение, названное в честь «туризма» и финансируемое Народным правительством провинции Сычуань. Утверждённый Министерством образования в 2013 году, он был создан путём объединения Сычуаньского высшего института кулинарии и Сычуаньского института кадров управления сельским хозяйством. Университет входит в число 100 университетов Китая, участвующих в проекте «Ориентированное на применение развитие высшего образования через интеграцию образования и промышленности», является пилотным университетом комплексной реформы образования «всё персонально, весь процесс, весь спектр» в провинции Сычуань, а также пилотным университетом в рамках общей реформы трансформации и развития университетов бакалавриата в провинции Сычуань. В 2018 году университет был утверждён как «Проект по оказанию помощи зарубежным китайцам — база программы процветания китайской кухни» Управлением по делам китайцев за рубежом при Госсовете КНР. В сентябре 2021 года университет был включён в пятую партию национальных объектов охраны представительных видов нематериального культурного наследия. Ориентируясь на «местность и применение», университет чётко определил концепцию развития учебного заведения «одна основная линия и четыре постоянства» и взял на себя историческую миссию «служить стране через укрепление туризма». Он также продолжает углублять реформы в области образования и преподавания, сохранять и передавать выдающуюся китайскую туристическую и кулинарную культуру, готовя ориентированные на практическое применение кадры для экономического и социального развития.

Главный кампус университета расположен по адресу: №459, улица Хунлин, район Лунцюаньи, город Чэнду, провинция Сычуань, его площадь составляет 672 000 квадратных метров (всего 1 008 му). На территории кампуса сосредоточены многочисленные туристические достопримечательности, включая гору Эмэй, гору Цинчэн, долину Цзючжайгоу, живописную зону Хуанлун, горы Миньшань, реку Миньцзян, Большого Будду в Лэшане и ирригационную систему Дуцзянъянь. Парк досуга и гастрономической культуры превращён в туристическую достопримечательность национального уровня категории AAA, интегрирующую кампус и туристические объекты и создающую беспрепятственную связь между аудиториями и местами действия, а также взаимодополняемость культуры и туризма. На территории кампуса имеются многочисленные объекты для досуга и спорта, включая скалодром, комплексный центр подготовки по досуговым видам спорта, площадку для игры в китайский мяч Тан, пляжную волейбольную площадку, теннисный корт, бадминтонную площадку и плавательный бассейн; также здесь оборудованы лаборатории всех уровней в соответствии с учебными и исследовательскими потребностями всех дисциплин и специальностей, формируя единый комплекс из девяти составляющих: обучение, научные исследования, соревнования, предпринимательство и инновации, тренинги, экскурсии, досуг, гастрономия и фитнес. Девиз университета — «Предпринимать десятитысячелетний путь физического исследования, одновременно читая десять тысяч томов просветительских книг» — вдохновляет преподавателей и студентов на сочетание знаний и практики ради устойчивого роста; дух университета — «настойчивость, искренность, профессионализм и инновации» — направляет весь коллектив и студентов университета на активное движение вперёд.

В университете обучаются 10 080 студентов на полной ставке, включая 9 294 бакалавра. Университет состоит из 14 факультетов, в том числе Факультет кулинарных наук, Факультет пищевых наук и инженерии, Школа гостиничного менеджмента имени Хилтона, Факультет спорта и досуга, Факультет туризма и культурной индустрии, Факультет экономики и управления, Факультет информатики и инженерии, Факультет иностранных языков, Факультет искусств, Факультет комплексной индустрии здоровья, Факультет больших данных и статистики, Школа непрерывного образования, Школа марксизма и Школа инноваций и предпринимательства. При этом Школа гостиничного менеджмента имени Хилтона является второй в мире школой гостиничного менеджмента, созданной в сотрудничестве с компанией Hilton Hotels Corp. В университете предлагается 28 программ бакалавриата, включая такие специальности, как Кулинарное искусство и питание, Пищевые науки и инженерия, Экономика и управление выставочным бизнесом, Гостиничный менеджмент, Спортивный досуг, Туристический менеджмент, Электрика и интеллектуальные системы в строительстве, Ландшафтная архитектура, Деловой английский язык и Логистическая инженерия и другие, охватывающие 7 дисциплин: менеджмент, инженерия, наука, литература, образование, искусство и экономика. Кроме того, университет предлагает специализированные программы младшего колледжа, такие как Китайская и западная кондитерская выпечка, Западное кулинарное искусство и Гольф-спорт и менеджмент.

Университет создал широкий спектр провинциальных исследовательских учреждений, таких как Центр совместных инноваций по индустриализации и интернационализации кухни Сычуаня 2011 года, Центр совместных инноваций по повышению конкурентоспособности туристической отрасли Сычуань — Тибет 2011 года, Ключевая лаборатория кулинарных наук, Инженерно-исследовательский центр индустриализации кухни Сычуаня, Инженерно-исследовательский центр умного туризма Сычуань — Тибет, Школа китайской пищевой культуры, Центр исследований развития кухни Сычуаня, Центр исследований европейской и американской пищевой культуры, Отраслево-университетско-исследовательская база Китайского общества логистики и Национального института оценки профессиональных навыков. Кроме того, университет располагает несколькими провинциальными и муниципальными платформами для исследований в области социальных наук, такими как База популяризации пищевой и туристической культуры, Исследовательская база по эффективному управлению мегаполисами и др.; он также имеет ряд научно-исследовательских институтов, созданных совместно университетом и предприятиями, таких как Институт горного туризма, Международный институт кулинарных исследований Arawana, Научно-исследовательский институт специфических приправ кухни Сычуаня, Совместный научно-исследовательский институт приправ кухни Сычуаня «Лихэ Флейвор — Университет туризма Сычуаня», Совместная лаборатория по совместным инновациям в сфере горячего питание, Институт глубокой переработки картофеля, Институт домашнего хозяйства на горе Лунцюань; кроме того, университет обладает множеством научно-исследовательских и учебных подразделений, таких как Экспериментально-демонстрационный центр по обработке и тестированию продуктов питания, Центр исследований развития западного туризма, Центр исследований и проектирования сельского досугового туризма, Институт высшего образования, а также Школа красной культуры и образования. Университет является заместителем директора Комитета по руководству преподаванием общественного питания, председателем Национального комитета по образованию в сфере общественного питания Ассоциации китайской кухни, вице-президентом Всемирной федерации китайской гостиничной индустрии и председателем её международного кулинарного образования, а также вице-президентом Китайской ассоциации гостеприимства и заместителем директора Альянса по интеграции образования и промышленности прикладных университетов в экономическом поясе Чэнду — Чунцин.

Библиотека университета насчитывает более 1,04 миллиона печатных книг и 670 тысяч электронных книг, а также 29 электронных баз данных и платформ знаний на китайском и иностранных языках; она оснащена интегрированной проводной и беспроводной кампусной сетью скоростью 10 гигабит.

В настоящее время в штате насчитывается 823 человека, включая 475 преподавателей, работающих на полную ставку. Среди них 225 человек имеют высшие и старшие научные звания, что составляет 47,37%; 412 человек обладают степенью магистра или выше, что соответствует 86,74%; а 228 человек являются преподавателями с «двойной квалификацией и двойными компетенциями», что составляет 48%. В штате имеются 2 эксперта, получающих специальную надбавку от Государственного совета, 3 члена Руководящего комитета по образованию при Министерстве образования, 1 Национальный образцовый работник, 2 лауреата Национальной медали труда «1 мая», 1 Национальный технический эксперт, а также эксперты по безопасности пищевых продуктов Китая, эксперты по нематериальному культурному наследию, мастера кулинарии и мастера выпечки — всего 46 человек; 13 академических и технических руководителей и кандидатов провинции Сычуань; 4 выдающихся эксперта, внесших выдающийся вклад в провинцию Сычуань; 16 членов Руководящего комитета по образованию провинции Сычуань; а также лауреаты Медали труда «1 мая», Медали молодежи «4 мая», ежегодной награды «Женщина-лидер», «Выдающийся педагог», «Эксперт по туризму», «Десять лучших спортсменов провинции Сычуань», «Знаменитый повар сычуаньской кухни в Чэнду» и «Мастер из района Лунцюаньи» — всего более 60 человек.

Университет располагает 1 национальной учебной группой и 8 провинциальными и министерскими учебными группами; утверждено 13 специальностей провинциального уровня, относящихся к категории «первоклассных, отличительных, преимущественных, ориентированных на применение, демонстрационных и экспериментальных комплексных реформ»; одобрены 2 государственных курса высококачественного обмена ресурсами; утверждено 58 провинциальных курсов, охватывающих такие направления, как «первоклассные курсы, демонстрационные программы для бакалавров, ориентированные на применение, высококачественные онлайн-курсы, демонстрационные программы по инновациям и предпринимательству, демонстрационные курсы по интеграции идеологии и политики в учебные дисциплины»; 1 национальный институт оценки профессиональных навыков; 3 провинциальных центра демонстрации экспериментального обучения; 2 провинциальные базы для внеучебной практики студентов; 166 специализированных лабораторий и учебно-тренировочных помещений; 189 учебных, практических и тренировочных баз; 1 провинциальный проект по развитию инженерного образования нового типа; 1 провинциальный проект по развитию гуманитарного образования нового типа; 36 проектов сотрудничества между университетом и промышленностью, реализуемых при поддержке Министерства образования; а также 3 провинциальные премии за достижения в области образования.

Университет придерживается принципов интеграции промышленности и образования, сотрудничества между учебными заведениями и предприятиями, а также международного образования. Университет заключил соглашения о сотрудничестве с 29 университетами (учреждениями) из 14 стран (регионов), таких как Франция и Италия. Он является инициатором и руководящим органом «Альянса по туризму Китай — АСЕАН» и участвует в сотрудничестве в области туризма в рамках АСЕАН; он также является одним из всего лишь четырёх университетов в Китае, входящих в европейскую программу Erasmus+ по повышению квалификации высших учебных заведений в сфере устойчивого туризма. Что касается зарубежных стажировок и программ трудоустройства, университет поддерживает долгосрочное сотрудничество с Сингапуром, ОАЭ, Катаром, Австралией, США и другими странами. Кроме того, университет установил прочные кооперационные связи с Департаментом культуры и туризма провинции Сычуань, Бюро лесного хозяйства и степей провинции Сычуань, 12 провинциальными департаментами и бюро в городах Мэйшань, Цзыян и других, 27 правительствами городов и префектур, а также с соответствующими ассоциациями, научно-исследовательскими институтами, университетами и предприятиями. В рамках этого сотрудничества реализовано большое количество совместных образовательных и культурно-туристических проектов; разработано 14 стандартов для местных органов власти (отраслей) и 20 планов развития отраслей — по туризму, сычуаньской кухне, активным видам отдыха и другим направлениям — для провинциальных и муниципальных властей. Таким образом, создан комплексный и многообразный механизм взаимодействия в сфере образования, характеризующийся интеграцией промышленности и образования, а также сотрудничеством между учебными заведениями и предприятиями.